BioFiDi-Eignung der instrumentellen Analytik für die Unterscheidung von ökologisch und konventionell gefarmtem Speisefisch bei verschiedenen Spezies einschließlich verarbeiteter Produkte (Applicability of instrumental analytics to discriminate between organically and conventionally farmed fish of different species including processed products)

Year: 2010 - 2012

Contacto: joachim.molkentin@mri.bund.de

Participants: Germany

Institutions: Max Rubner-Insitute Kiel

Funding: Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖLN), Federal Office for Agriculture and Food (BLE)

Country: Germany

Keywords: Aquaculture, Ecological, Fish, Food analytics

All projects table